El Instituto de Información Estadística y Geográfica de Jalisco (IIEG) presentó los resultados de su más reciente estudio realizado en conjunto con el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla.
El IIEG ha revelado recientemente los resultados de su Radiografía Estadística de la Industria de la Raicilla 2023, proporcionando una visión integral del sector y comparándola con el estudio realizado en el 2022.
Te presentamos los resultados de la Radiografía Estadística del a Industria de la Raicilla 2023, que muestra un panorama general del ramo y la comparación con el estudio del 2022. Conócela.https://t.co/5IhECIE6iU pic.twitter.com/9lm6BL4jbs
— IIEG Jalisco (@IIEGJ) October 31, 2023
Augusto Valencia López, titular del IIEG, anunció que este estudio, llevado a cabo en colaboración con el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, se diseñó como un censo de empresas para garantizar datos precisos sobre diversos aspectos, incluyendo:
- Inversión extranjera
- Empleo
- Superficie cultivada
- Toneladas cosechadas
- Tipos de agave
- Distribución por municipio
Los resultados revelan un aumento significativo en la creación de empresas entre 2001 y 2020, con un incremento notable en aquellas que comenzaron operaciones en 2021 y después.
Además, se observó un cambio en los tipos de agave utilizados, con el agave angustifolia Haw ganando terreno en comparación con el agave maximiliana Baker.
En términos de producción, Mixtlán se destacó como el principal municipio productor en el 2023. También se notó un cambio en la adquisición de agave, con más empresas combinando la compra y el cultivo de esta planta.
Una industria en crecimiento con notables cifras al alza
En cuanto a las ventas, la raicilla artesanal sigue siendo la variedad más popular, con la raicilla joven liderando la lista, seguida de la raicilla envejecida y la raicilla reposada. Además, un porcentaje significativo de empresas experimentó un aumento en su venta durante este año, en comparación con el 2022.
Un dato relevante es el crecimiento de las exportaciones de raicilla, con un aumento del 567.9 % en el periodo de 2021 a 2022, alcanzando los 429,570 dólares. Durante el primer semestre de 2023, las exportaciones continuaron su aumento, llegando a 338,481 dólares, con el 75 % de las exportaciones dirigidas a Estados Unidos y el restante 25 % distribuido entre Australia y España.
Para acceder al informe completo y conocer esta información a mayor detalle, se puede consultar el siguiente enlace: https://t.co/5IhECIE6iU.
