Gracias a que el sector productor y exportador del aguacate jalisciense se mantiene dentro de la agenda de sustentabilidad y tecnificación en el estado, Jalisco se consolida como el segundo mayor productor del fruto a nivel nacional.
Para este año, el municipio de Ciudad Guzmán recibirá en su Recinto Ferial el séptimo Congreso del Aguacate en Jalisco, el cual se celebrará bajo el lema “Tecnología, sustentabilidad y rentabilidad” del 23 al 25 de agosto.
#ApartaLaFecha este 23 al 25 de agosto para el 7º Congreso del Aguacate, el cual tendrá lugar en en Ciudad Guzmán Jalisco. El evento tiene como objetivo contribuir en la innovación, sustentabilidad y rentabilidad para todos los eslabones de la cadena de valor del aguacate. pic.twitter.com/kaA1XwGwbH
— Gigante Agroalimentario (@GiganteAgroa) August 1, 2023
En esta ocasión participarán diversos miembros de la industria aguacatera en el estado con la intención de abordar diferentes temas de capacitación y proveeduría, así como de aportar soluciones técnicas a los distintos retos que se enfrentan actualmente en la industria.
Al respecto y en rueda de prensa, Alejandro Velázquez Santillanes, director general de Competitividad Agroalimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo en el estado (Sader), comentó:
“La tecnología es lo que hace que podamos ser más eficientes y más productivos, mientras que la sustentabilidad es un tema indispensable hoy en día. Si no cuidamos el medio ambiente y las condiciones agroclimáticas, probablemente, en 20 años o menos, la producción de aguacate pueda verse afectada y por ello estamos cuidando ese tema también”.
También recordamos que hace un año llegó el primer embarque de aguacate jalisciense a los Estados Unidos🇺🇸🚛. Esto demuestra que la fruta que se cosecha en nuestro estado es de calidad y cumple con los más exigentes estándares fitosanitarios que cuidamos desde la @ASICAJalisco🙌 pic.twitter.com/Xw2aM9uXjd
— Sader Jalisco (@SaderJal) July 31, 2023
Además, el director destacó el tema de la rentabilidad, “porque al final la industria del aguacate y el motor de las empresas que se animan a apostarle al desarrollo de la industria es poder ser rentables”.
Líderes en la producción nacional de aguacate
Es importante mencionar que, del 2021 al 2023, la producción de aguacate en Jalisco ha aumentado un 40 %, al pasar de 22,000 hectáreas sembradas a 37,000.
De acuerdo con la Asociación de Aguacateros de Jalisco, estas cifras representan una producción estimada de casi 94,000 toneladas anualmente.
Entre los principales municipios productores Jalisco que destacan, debido a su clima mayormente húmedo que favorece a la huertas, se encuentran:
- Ciudad Guzmán
- Concepción de Buenos Aires
- Gómez Garías
- Sayula
- San Gabriel
- Valle de Juárez
- Mazamitla
- Manzanilla de la Paz
- Tapalpa
- Zapotiltic
- Arandas
- Valle de Guadalupe y Quitupan
Debido a esto, Jalisco se encuentra como el segundo mayor productor de aguacate a nivel nacional, justo por debajo de Michoacán, y su producto es exportado a otros países como EE. UU., Canadá y Japón, así como a distintas regiones de Sudamérica, Europa y Asia.
